- 供货总量:不限
- 价格说明:议定
- 包装说明:不限
- 物流说明:货运及物流
- 交货说明:按订单
在食品加工中会经常用到食品级氯化钙,氯化钙在食物中起到了哪些作用呢?
一、保持新鲜 食品级氯化钙使食物味道保持新鲜感,延长食物的保质期。
二、凝固成型 食品级氯化钙有助于食物凝固成型,具有加速凝固和造型的作用。
三、增加稠度 食品级氯化钙加入乳制品、果汁等其他饮品中有增稠的效果,使食物的味道更加浓郁。
四、提高营养 食品级氯化钙可作为一种营养成分加入,能够提高食品的营养价值。









氯化钙的价格每年都会有些许的变化,也就是通常所说的销售旺季还有销售淡季之分,从每年的销售量还有销售价格来看,氯化钙基本上每年3-8月为下降区间,氯化钙除冰剂,处于低位运行,氯化钙,9-2月则是上行阶段,价格幅度可达300元。
那么为什么氯化钙价格会存在着以上的规律呢?这个主要是跟氯化钙的用途有关系。氯化钙除了干燥剂还有冷冻载冷剂外,主要应用于生产融雪剂的方面。每到冬季,北方地区都会有暴雪天气,而氯化钙正是融雪剂的重要原料。正是由于气候的变化,才使氯化钙在一年当中会出现这个价格的波动。
氯化钙在常温下由水溶液结晶而析出的常为六水物,逐渐加热至30摄氏度时则溶解在自身的结晶水中,氯化钙干燥剂,继续加热逐渐失水,至200摄氏度时变为二水物,氯化钙再加热至260摄氏度则变为白色多孔状的无水氯化钙。
氯化钙是一种电解质。所以易失电子的铁可以使或还原剂,而氯化钙和氧化钙中的钙已达到-2价,不能再失电子,而氯离子和二价氧很难失去电子,所以不能成为。
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